UE_PROW

Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.
Strona internetowa wdrożona i administrowana przez Grupę Operacyjną Ochrona moszczu przed utlenieniem kluczem do wysokiej jakości wina
w ramach operacji: Wpływ udoskonalonych technologii wykorzystujących gazy obojętne na etapie przed fermentacyjnej obróbki moszczu na skład
chemiczny, jakość sensoryczną oraz właściwości nutraceutyczne wina.
współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Działania 16 "Współpraca" Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi

winnica

wysokA

jakośĆ wina

grafika_1

wysoka jakość wina

Proponowane w projekcie rozwiązania technologiczne będą wspierać sektor rolniczy – głównie sektor winiarstwa.  Dzięki stosowaniu nowej technologi, która określi wpływ zastosowania gazów obojętnych w trakcie procesu maceracji i tłoczenia moszczu w prasie pneumatycznej na skład chemiczny,  jakość sensoryczną oraz właściwości nutraceutyczne moszczy
i wytworzonych z nich win białych oraz różowych będzie można rozwijać uprawy winorośli z przeznaczeniem na produkcje wina.

Ochrona moszczu przed utlenieniem kluczem do wysokiej jakości wina

KONSORCJUM